O que é o álcali?

29 Jul, 2012

Álcali é uma substância que neutraliza um ácido por meio de uma reação química. A palavra «álcali», em sentido restrito, aplica-se a certas substâncias corrosivas muito atívas, tais como a soda cáustica, a potassa e a amónia. No corpo humano, o principal neutralizador dos ácidos é o bicarbonato de sódio, produz a partir do anidrido carbónico e do sal da alimentação. É um alcalino (isto é, semelhante a um álcali), mas a sua ação é muito mais branda que a dos verdadeiros álcalis. O bicarbonato de sódio ajuda a manter o equilíbrio ácido-base, tão necessário à atividade química normal do organismo. O sangue de uma pessoa saudável é ligeiramente alcalino. Os sucos digestivos do pâncreas e do figado são também alcalinos. O suco gástrico (do estômago), pelo contrário, é francamente ácido. Assim, a acidez gástrica é um fenómeno normal. Mas, quando essa acidez é excessiva, deixa de ser normal e acompanha umas situações patológicas, tais como a úlcera gástrica. Contudo, a úlcera gástrica e outras doenças do estômago não podem nem devem ser tratadas apenas com alcalinos ou antiácidos. Quem sofrer de alguma perturbação gástrica não deve perder tempo tentando tratar-se com substâncias que apenas contrariem a acidez.

Torna-se necessário consultar o médico, que procurará encontrar a causa dessas perturbações.