Intoxicação alimentar

10 Ago, 2011

A intoxicação alimentar acontece quando um alimento está estragado ou deteorado. Os contaminantes mais comuns são bactérias, tipo salmonela, e coli, ou outras.

Geralmente os sintomas começam umas horas depois do consumo do produto contaminado e podem incluír vómitos, náuseas, dor abdominal, febre, diarreia,  dor de cabeça e cansaço.

Normalmente a doença depois de uma fase aguda tende a pasar sem complicações de maior, mas no caso de pessoas com o sistema imunitário debilitado, idosos ou crianças o caso pode tornar-se grave e conduzir atá à morte.