Em que consiste a dieta leve?

13 Ago, 2012

A dieta leve é uma dieta de fácil digestão, constituída por alimentos não irritativos, prescrita no tratamento de úlceras duodenais e gástricas, gastrite, noutras doenças gástricas e também intestinais. Em tais casos, pretende-se neutralizar a acidez do suco gástrico e reduzir a irritação da mucosa do tracto digestivo. O médico pode ainda prescrever uma dieta leve para um doente em convalescença de uma determinada doença. O leite, é muitas vezes o alimento básico destas dietas.

Os alimentos muito condimentados, os refogados, os fritos, assim como as frutas e verduras cruas, as saladas, o chá e o café, não entram num regime deste tipo. Numa dieta leve, há por vezes a necessidade de incluír suplementos de vitaminas e substâncias minerais.