Alergias infantis a certos alimentos

27 Set, 2011

Nos últimos anos, as alergias alimentares sofreram um crescimento muito acentuado, sendo o leite e os ovos os produtos que mais alergias causam em lactentes e as  em crianças em idade escolar. Nos adolescentes são as nozes, marisco e certos peixes e alguns frutos que causam mais alergias. Desconhecem-se as causas, mas pensa-se que como parte dos produtos são modificados na sua estrutura proteica devido à sua preparação e conservação, também aumentam os produtos sensibilizantes.

Também se pensa que filhos de mães fumadoras e são cada vez mais, têm tedência a maiores riscos de doenças alérgicas.